CEREVAA, Centre de Recherche Appliquée qui accompagne les acteurs de l’Agroalimentaire
Cerevaa se distingue par son expertise de la Résonance Magnétique Nucléaire (RMN) et propose des prestations sur mesure, adaptées aux besoins spécifiques de chacun, toutes tailles d’entreprises confondues.
De la simple analyse de contrôle à la réalisation d’une étude R&D, nous rendons ces méthodes innovantes accessibles à tous et proposons un véritable accompagnement analytique, scientifique et pragmatique.
Nouveauté :
L’innovation et le développement à façon font partie intégrante de l’activité de Cerevaa afin de répondre aux besoins de nos clients et de ceux du marché.
L’utilisation des méthodes de RMN au service du Foodfraud est un axe d’innovation. Elles permettent notamment de détecter et de quantifier des contaminants, des additifs non déclarés présents dans les produits, sans avoir de suspicion à l’avance des molécules recherchées. Cette technique permet d'obtenir une réelle "carte d'identité produit".
