LES CONFÉRENCES
Une autre approche de la performance et de la digitalisation des PME/TPE : adapter vos outils numériques à la réalité du terrain, un gage de performance et de cohésion des équipes
À l’opposé des démarches génériques et impersonnelles, des exemples d'articulation de méthodes organisationnelles éprouvées et d’outils numériques adaptables et efficaces.
Par Ramuntxo Ithurry et Pierre Bastres de Mamia Kolektiboa
Mercredi 27 septembre
10H-10H45 - Salle 3
Les économies d'énergie dans l'industrie agro-alimentaire.
Trois partenaires du GEPPIA interviendront, en complémentarité :
- Laurent Callens de la société Group Emerson Market Specialist Food & Beverage & Packaging | Discrete Automation
- Lemoine Cédric de la société SMC France Food&Packaging Industry Sales Manager
- Philippe Gerard de la société Bosch Rexroth Product et Segment Manager Automation & Drives Solutions – Factory Automation
Mercredi 27 septembre
11H-11H45 - Salle 1
Promouvoir et défendre ses innovations face à la concurrence.
Processus d’innovation et propriété intellectuelle sont des clés de développement de produits et services, les promouvoir et les défendre est affaire de solutions collégiales, à coûts contenus.
Par Fabrice Chevaleyre, délégué général AMICS
Mercredi 27 septembre
11H-11H45 - Salle 3
Production de vos utilités : Décarbonation et réduction de votre facture énergétique
Moyens, solutions et technologies à mettre en œuvre pour réaliser une centrale d'énergie décarbonée.
Par Romain BOUTRY, Directeur Commercial Industries pour ENGIE Solutions
Mercredi 27 septembre
12H-12H30 - Salle 1
Méthodologie d'évaluation des risques en industrie agroalimentaire.
Base pour établir un plan de contrôle et un plan de surveillance analytique. Nous présenterons notre méthodologie pour établir les bases support pour déterminer et évaluer les dangers (veille réglementaire/alertes/bases de données). Seront étudiés également les cas spécifiques Allergènes - Sans Gluten, comparaison méthodologiques ELISA/PCR (NGS-LC/MS/MS).
Par Luis Georges QUINTELAS, Directeur Scientifique,
DEA Sciences et Stratégies Analytiques,
société SQUALI.
Mercredi 27 septembre
14H-14H45 - Salle 1
La cybersécurité, un prérequis pour l’agroalimentaire 4.0
Deux partenaires du GEPPIA interviendront en complémentarité :
- Hervé Bodinier de la société Excelsior Safety Sales Manager - Functional Safety consulting
- Stéphane Pottier de la société Advens Responsable de l’offre cybersécurité industrielle
Mercredi 27 septembre
14H-14H45 - Salle 2
La traque des contaminants biotiques et abiotiques dans l’industrie agroalimentaire.
La conférence abordera les méthodes permettant de mettre en évidence les composés chimiques et les microorganismes pouvant altérer la qualité organoleptique et sanitaire des aliments. La contamination sera illustrée par des exemples observés dans différents domaines tels que la pisciculture, le maraîchage et la transformation des produits.
Par Caroline Gardia-Parège, Responsable Technique Contaminants et Maxime Moreau, Chef de Projet Microbiologie du Laboratoire Excell.
Mercredi 27 septembre
14H-14H45 - Salle 3
Valoriser les ressources disponibles localement pour décarboner son usage énergétique.
Financer l'investissement et garantir la performance.
Par IDEX. Seront présents :
- Un intervenant dédié aux centrales photovoltaïques.
- Un bureau d'étude, spécialiste de l'industrie agro-alimentaire, avec zoom sur la valorisation des sous-produits industriels ou des déchets, à fin de combustible pour la production de chaleur (voire d'électricité) sur le site.
- Vincent SOLER, responsable développement industrie.
Mercredi 27 septembre
16H-16H45 - Salle 2
Pénalités, manquants, casse, perte.. Optimiser sa supply chain pour réduire ses coûts
Financer l'investissement et garantir la performance.
Comprendre les contraintes pour les transporteurs par Dachser
Quels outils : démo flash du logiciel, prévision des ventes et planification par VIF et par Ingeniaa.
Quelles assurances possibles par MAPA
Mercredi 27 septembre
17H-17H45 - Salle 1
L’Intelligence Artificielle et la vision au service de la qualité en production
L'Intelligence Artificielle est partout, cependant il reste de nombreux challenges pour la mettre à portée des industriels et la passer en production. A travers quelques cas d'usages nous verrons comment il est possible d'entrainer, déployer et valider des modèles de détection d'anomalies non supervisés dans des temps courts, pour mettre l'IA et la vision à portée des industriels et permettre d'améliorer le processus de production dans son ensemble.
Par Vincent VAN STEENBERGEN - CEO THINKDEEP
Mercredi 27 septembre
17H-17H45 - Salle 2
Accélérer et sécuriser vos transformations vers l’Usine du Futur
Les transformations des PME et ETI sont aujourd’hui incontournables pour conserver ou renforcer sa compétitivité industrielle. Accélérer le passage à l’acte vers l’Usine du Futur permet de réduire le délai de mise en œuvre de ses projets et d’atteindre plus rapidement un retour sur investissement. Sécuriser ses orientations, enrichir sa veille technologique, choisir les bons partenaires, maîtriser les risques des projets et accompagner le changement ont une importance cruciale dans ce contexte. PROPULS, en tant que tiers de confiance, le projet Européen DIHNAMIC et ses partenaires viennent enrichir l’offre régionale et vous accompagnent également pour une industrie numérisée, résiliente, économe dans le respect des principes éthiques.
Par Dominique SEBBAN - Responsable Technique PROPULS, Céline PLUCHON - Chef de Projet PROPULS et Lucia MARTA - Coordinatrice du Projet DIHNAMIC.
Mercredi 27 septembre
17H-17H45 - Salle 3
Club Qualité Aria Nouvelle-Aquitaine
Le Nutri-Score change pour s’adapter aux nouvelles recommandations : évolutions prévues et échéances pour les aliments et les boissons.
Par Martine CREPIN, directrice du centre de ressources technologiques AGIR et Lisa MICHEL, chargée de mission Qualité/Transition environnementale à l'ARIA Nouvelle-Aquitaine.
Jeudi 28 septembre
9H-9H45 - Salle 1
Biométhane et BioGNV, une énergie de choix pour les industries agroalimentaires.
Présentation de la filière biométhane dans la région, la valorisation des déchets des industriels et du choix du BioGNV comme mobilité décarbonée pour le transport de marchandises.
Par Pascal N'DIAYE, directeur territorial GRDF Nouvelle-Aquitaine et Pierre MONTAUZE, chef de projet mobilités GNV-Bio GNV GRDF Nouvelle-Aquitaine.
Jeudi 28 septembre
9H-9H45 - Salle 2
Comment la robotique industrielle répond aux nouveaux enjeux de l’agroalimentaire ?
Robotique, cobotique, intelligence artificielle et hygiène.
Vous guider vers le chemin de la robotisation et vous donner des exemples d’applications (dépalettisation, tri, embarquettage, encaissage, palettisation…)
Par Loris LE GALIARD, Ingénieur Commercial Segment Agroalimentaire, société ABB Robotique, partenaire Elec-Aquitaine.
Jeudi 28 septembre
9H-9H45 - Salle 3
Les nouveaux dispositifs d’accompagnement des entreprises agroalimentaires.
Panorama des dispositifs d’aides proposées aux IAA néo aquitaines pour accompagner leur croissance et leurs transitions : investissements, R&D, numérique.
Par l’équipe du service agroalimentaire de la Région Nouvelle-Aquitaine.
Jeudi 28 septembre
10H-10H45 - Salle 2
De la Maintenance Prévisionnelle à la Maintenance Prédictive
La maintenance prévisionnelle se base sur un calendrier préétabli pour l'entretien des équipements. En passant à la maintenance prédictive, on utilise des technologies comme l’IoT et l'analyse de données pour surveiller en temps réel les performances des machines, anticiper les pannes potentielles et planifier des interventions ciblées avant qu'un dysfonctionnement majeur ne se produise. Cela permet d'optimiser la disponibilité des équipements, de réduire les coûts de maintenance et d'éviter les arrêts imprévus de production.
Par Suzette BODDELE - Ingénieure Commerciale TECHVIEW
Jeudi 28 septembre
